Гелевый пищевой краситель «Красный», 250 грамм

Гелевые красители представляют собой концентрированные красящие гели.

Идеально подходят для подкрашивания мастики, шоколада, мороженого, сливок, крема и продуктов на сахарной основе.

Приблизительная дозировка красителя составляет 5-10 грамма на килограмм (зависит от плотности окрашиваемого продукта).

Хотелось бы отдельно сказать о окрашивании шоколада...

Просьба заострить на этом моменте внимание!

Гелевый краситель надо класть не в процессе плавления шоколада, а после того как он распустится и немного остынет, примерно 30 - 60 секунд (зависит от объёма распущенного шоколада) и добавлять небольшими порциями, постепенно.

В противном случае - шоколад свернется!!!

В упаковке 12 г и 250 г

Производитель: Китай.

Цвета в наличии: красный, оранжевый, желтый, зеленый, голубой, фиолетовый, розовый, коричневый, черный.